Dolci a volontà

[Lola]

Millefoglie alla frutta..

Ingredienti
200 gr di pasta sfoglia
2 pesche
2 kiwi
100 gr di lamponi
zucchero a velo
300 gr di latte
100 gr di zucchero
30 gr di farina
3 tuorli
1 limone


Preparazione
Su un piano infarinato tirate la sfoglia a forma di rettangolo. Appoggiatela sulla teglia da forno, imburrata, bucherellata con la forchetta spennelatela con dell'acqua e spolveratela con lo zucchero. fatela cuocere in forno per 200 gr per 20 minuti e poi fatelo intiepidire.
Scaldate il latte aromatizzato con un pezzettino di scorza di limone. In un pentolino lavorate i tuorli con 80 gr di zucchero e la farina. versate poco alla volta il latte, mettetelo sul fuoco e fate cuocere 10 minuti dall'ebolllizione mescolando sempre.
Sbucciate i kiwi e tagliateli a rondelle, pelate le pesche e affettatele a spicchi. Lavate e asciugate anche i lamponi. Dividete la sfoglia in tre rettangoli uguali tra loro. Spalmate un rettangolo con 1/3 della crema e sistematevi sopra le fettine di kiwi e 1/3 di lamponi. coprite con un altro rettangolo, stendete la cream, sistemate gli spicchietti di pesca e un altro terzo di lamponi. Chiudete con l'ultimo rettangolo di sfoglia e cospargetelo di zucchero a velo.
Decoratela con la crema avanzata e i lamponi.

[Miriam]

Lola una ricetta davvero golosissima!
Vi posto qui quella del budino ai marroni.

1 kg di marroni
150 gr di zucchero
30 gr di pinoli
panna montata
biscottini lingue di gatto


Pelate e lessate i marronicon un pizzico di sale, intanto preparate uno sciroppo a caldo con lo zucchero e un po' d'acqua. Quando le castagne saranno lessate, passatele con un setaccio e unitele allo sciroppo. Mecolate il composto e aggiungete i pinoli. Versate il composto in uno stampo e lasciate in frigo. Poco prima di servire il dolce, sformarlo in un piatto e guarnire con panna montata e qualche biscottino lingua di gatto

[Kic]

...dovevo mettermi a dieta, ma leggendo tutte queste ricette buonissime, mi è passata la voglia... .....Sto pensando di fare oggi un dolce gelato....semplicissimo :

Ingredienti:

- vaschetta da mezzo kilo di gelato Cart d'or o Sammontana...a piacere;
- biscotti secchi Bastoncini Balocchi o altra marca ....a piacere....sbriciolati a mano
- scaglie di cioccolato fondente....
- pop corn ....due cucchiai

Composizione:

mettere il gelato in una ciotola capiete....a seconda della quantità che si desidera. Aggiungere tutti gli altri ingredienti nella quantità che piace......mescolare con un cucchiaio di legno......amalgamare bene....poi servire o mangiare !!!

è buonissimo....a chi piace !!!

[Kic]

....dolce strano.....ma buonissimo......


Frittata di cioccolato

Ingredienti: uova…..4
Cioccolato: 1 tavoletta di fondente da 100 gr.
Burro……….40 gr.
Panna…….2 cucchiai
Vaniglia…..aroma

Sciogliere la cioccolata con due cucchiai di acqua, aggiungervi la panna, i tuorli, poi le chiare a neve e mescolate bene. Mettete in padella il burro e con il composto fare una frittata come di consueto, poi avvolgetela su se stessa e servire con crema alla vainiglia spolverizzata di zucchero e cacao….oppure con marmellata di frutti di bosco……o ribes….a piacere.