Giovedì 18 Dicembre 2008

[Antonino]

Sono tutt'altra cosa, ma simili per molti versi.
Come le zeppole (che hanno la crema sopra), 'i sfingi (che sono ripiene di ricotta di capra, come quella dei cannoli -per intenderci-) nascono come "paste" fritte, ma ora se ne fanno anche al forno.
La pasta della zeppola si frigge a forma di ciambella senza buco, mentre quella delle sfingi si frigge come un bigné, ma non si riempie come il bigne, bensi di apre e si mette la ricotta che deve essere evidente anche all'esterno.

[Nemamiah76]

buon pomeriggio forum!! Oggi è stata una giornata pesante. Meno male che tra poco esco...

[Antonino]

Fai come me; ... quando le giornate sono pesanti, ogni tanto le poggio per terra.

[Mariella]

Buona cena a voi tutti

[Antonino]

Mariè, stasera nessuno mangia.
Allora vado io, ... così trovo il ristorante vuoto.
Ma che dici? A parte Sibilla che la fanno aspettare fino a tardi (marito e figlia), ... ma gli altri dove saranno?
Tutti alla novena?